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从培训看中西快餐差异性

作者: 佚名  上传时间:2011-09-27  浏览:154
一、以人为本的麦当劳
在麦当劳的黄金拱门餐厅里,顾客除了可以享受到最快的餐饮,同时还能享受到人性化的服务,而这正是麦当劳 “提供全世界最卓越的快速服务餐厅经验” 的愿景。「人员」「顾客」「组织成长」是麦当劳达成愿景的三大策略, 而「人员」更是麦当劳最最重要的资产,麦当劳的产品是经由「人」传递给顾客的,所以麦当劳是个非常重视「人」的事业。
二、麦当劳职业生涯的培训规划
麦当劳强调的是「全职涯培训」,也就是从计时员工开始到高级主管,都设计有不同的课程,透过各区域的培训中心进行进?#36164;?#30340;培训。例如在在中国又分为华中、华东、华北、华南区域来培训人才,使得麦当劳的员工能够?#20013;?#19981;断地学习、成长。麦当劳全职涯的培训发展规划,是属于所有麦当劳员工的宝贵资产。
在麦当劳有75%的餐厅经理是从计时服务员做起;有50%的中,高级管理人员也是从计时服务员做;更有超过三分之一以上的计时服务员成为麦当劳的?#29992;?#32463;营者。由以上数据不难发现麦当劳是非常重视员工的成长与生涯规划。
三、麦当劳培训成功的关键
针对计时人员的培训
1.培训的工具: 通过单项工作检查表,所有的麦当劳连锁店都有一份单项工作检查表,清楚的?#24471;?#27599;一个操作步骤
2.培训的方式:麦当劳的培训包括四大步骤:准备、呈现、试作、追踪
教练式培训

路过

鸡蛋

鲜花

握手

雷人
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培训发展

关键字: 以人为本 培训规划 习惯

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