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由“腌笃鲜”看团队建设

作者: 佚名  上传时间:2009-05-11  浏览:142
 10号兴起,去菜场买了一堆原料,亲自下厨煮了我非常喜欢吃的“腌笃鲜”。那诱人的香味,那令人陶醉的口感,以及那种莫名的诱惑,总让人难以忘?#22330;?br />
    我不知道“腌笃鲜”这道经典菜肴只是在上海及周边的江南地带流行,还是其他地方也?#23567;?#22312;我的记忆里,小时候在节日或婚庆酒宴上经常可以看到,而且总?#20146;?#20026;抢手和让人难以忘怀的。

    “腌笃鲜”实质?#40092;?#20010;半汤类的菜肴,讲究的是配料的合理及烧煮火候及时间的恰到好处。在配料上,最主要的是适量的鲜肉和火腿肉(咸肉)、新鲜的竹笋和百叶结。将这些主料放入汤锅内煮开后文火一个半小时左右即可食用,其汤汁清?#28023;?#21619;道鲜美而不油腻,竹笋脆嫩并杂着火腿肉特殊的香气,百叶结则吸纳了肉味和竹笋的清香。这样的一锅汤,是否让你有点馋馋的感觉,她散发着诱人气息。

    我不是高级厨师,更不是美食者,再此也不敢过多地讲述烹饪之道。只是,在我享用这道自己精心烹制的菜肴时,突然想到企业的团队建设。如何打造高绩效的团队,犹如制作一道精美的菜?#21462;?br /> 畅想一:菜肴配料VS团队成员

    要烹饪出一道为人称道、特色鲜明的菜肴,其配料的选择至关重要。就像这“腌笃鲜”一样,如果不?#24039;鲜?#30340;配法,怎么煮都不是那个味。那么团队成员同样也是打造一个高绩效团队的非常重要的条件。

    在团队构成的五个要素中(5P),一个非常重要的要素就是人员。一个需要完成什么样的任务的团队,就需要配备适合完成这个任务的人员来组成。他们必须具备相应的能力,还需要有互补性和差异化。每个人在团队中扮演着不同?#24039;?#22242;队才得以协调和高效。

    而在我个人的团队培训经历中,经常发现这样一个问题,那就是企业在组建相应团队时没有意识到成员选择的重要性或知道?#27425;?#26435;选择,于是只能组建后再就地改造?#22242;?#32946;。这无疑增加了经营成本,同时?#36136;?#39640;绩效成为奢望。在这个过程中我们发现成员问题有两种,要么选错了团队领导,要么选错了成员。如果两者?#21363;?#20102;,那简直是灾难。这犹如在 “腌笃鲜”中放入了青菜,使清澈的美汤变得青混;放入了辣椒,是纯正的口味变的怪诞!

    所以,要使一个团队具有凝聚力并高效,?#40092;?#30340;成员选择至关重要。

    畅想二:火候与烧煮时间VS团队成长发展

    “腌笃鲜”的成败的另外一个关键点就是火候和烧煮的时间把控。如果在煮开后十分钟就出锅食用,其结果是肉?#33756;?#32769;汤无味;反之,如果煮?#20808;?#20010;小时再出锅,那就是肉烂笋软汤混混。而团队建设和发展又何尝不是如此呢?

    在团队建设过程中,通常要经历成立期、动荡期、稳定期、高产期和调整期这五个阶段。在不同的阶段,团队的目标和运作策略都是完全不同的。最近我的一个朋友朱女士?#29992;?#20102;一家大型集团并负责一个事业部,他们集团给到她的今年任务就?#20146;?#24314;团队、业务准备和其他相关工作的开展,没有营收指标,而明年则有明确合理的业务目标。同时配合团队目标和公司实际情况及市场环?#24120;?#25152;有的团队成员的选择均有朱女士独立选择,公司不作任何干预。我非常钦佩这家公司管理层的这种务实和开明,为打造一个高效团队创造了良好条件和氛围。
?#27426;?#26356;多企业会出现对团队工作业绩急于求成的现象,团队还没?#34892;?#25104;真正的战斗力就开始让他们去攻坚,结果在打击团队信心的同时让团队成长蒙上阴影,甚至导致团队的?#35272;#?#20063;有的企业则对团队的过于迁就和没有明确的目标感,致使团队茫然和缺乏?#20998;荊?#20037;而久之,他们就成了一种摆设,更不用谈什么高效了。

    享受味美的“腌笃鲜”是件快乐的事;合理的选料和火候时间的掌控是关键!

    高绩效的团队我们都期盼;成员选择和团队经营方式决定成败!

    “腌笃鲜”VS“团队建设”,品尝?#20852;?#32771;成功之道。

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关键字: 团队 建设 成长 发展

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