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营销,有时候需要挂羊头卖狗肉

作者: 邵珠富  上传时间:2011-10-09  浏览:108
 营销,有时候需要挂羊头卖狗肉
        济南有个老憨猪蹄,其主打菜就是猪蹄,许多人也是奔其猪蹄而来的,来到后才发现,这里猪蹄的价格超便宜,于是乎,便以为在这里吃?#36141;?#20415;宜。故邵珠富经常可以看到这里座无虚席人满为患,以至于在某一小区开业时,先来的几个店个个都出师不利不赢利,直到老憨猪蹄杀进来后,大?#20063;?#26494;了一口气,几个店才先后活了过来。
        该店的老板认为,猪蹄是他们最不赚钱的一道菜,有时一盘猪蹄赚不到一块钱。但事实上,该店并不少赚钱,个中秘密,你知道的。
        每天上班?#39277;?#22823;润发,一大早就看到在排队的“可爱的”老大娘老大爷们,他们是来买鸡蛋的,据说这里的鸡蛋、大米等比大街上的菜市场都便宜,因此大润发也经常给消费者实惠便宜的印象。
        而事实上,据有关部门统计,大润发商品的平均价格比家乐福要贵得多,这正应了邵珠富经常说的那句话“你是什么并不重要,重要的是消费者认为你是什么”。为什么大润发会给人以平价实惠的印象呢?个中原因,你晓得,都是那些鸡蛋大米的功劳。
        麦当劳肯德基最有特色的是汉堡,消费者奔向那里也大多是冲着汉堡而来的,他们每天卖得最多的也是汉堡,然而你压根可能想不到的是,他们最赚钱的却不是汉堡而是雪碧。因为他们懂得,大凡买汉堡的,几乎没有干吃的,都要捎带买上瓶雪碧或可乐。
       6号晚上邵珠富和天发舜和的任总一起聊天到一点多,说起他们正宗的美国牛扒,非常出名和讲究,但由于?#26432;?#22826;高,往往在吃标准时很难推广这道菜。?#35748;?#25512;广这道菜又担?#26576;杀?#21387;力,必?#26432;?#38477;不下来。邵珠富给讲了上面的例子,聪明的任总一下?#30001;抖济?#30333;了。
        营销有时候需要的是“顾左右而言他?#20445;?#38656;要的是挂羊头不卖羊肉,需要的是主打品牌的平价化,个中原因,你已经非常明白了。如果你还不明白,千万别?#30340;?#35748;识俺邵珠富。

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