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公司管理:快快操起菜刀去拉客户吧

作者: 佚名  上传时间:2009-03-21  浏览:137
当“翡翠宫”烹饪小组组长史蒂夫?贾克萨解掉围裙,准备坐下享用美餐的时候,坏消息不期而至。他所在的小组做的“蒙古牛肉”输了。
而夺冠者――“锅星”烹饪小组的成员们在为得胜的“香辣牛排”欢呼雀?#23613;?#36825;是一场别具一格的烹饪比赛,参与者来自美国环境服务公司UBS的业余厨师。
忘掉高尔夫吧,它已经过时了。下厨做菜已成为公司培养团队精神的新潮做法。
“通过烹饪这种基本的活动,有助于打破坚冰,使员工关系融洽。?#26412;?#29615;?#22330;?#32654;食家”公司?#39184;?#25317;有人斯蒂芬?吉环境斯说。该公司去年参与组织的烹饪活动平均每月有20个。
吉布斯表示,举办烹饪活动可起到平衡的作用,因为公司森严的等级制在厨房里不复存在。他说:“厨房里没有上下级关系。人人处在平等的位置。”此话不假。作为UBS公司副总裁的贾克萨先生,负责该公司一个?#32856;?#31649;理小组的工作,但在举行烹饪比赛的那一晚,他却是一名失败者。不过,贾克萨对此并不介意。他说:“老板输掉比赛,屈?#25317;?#19977;。这没?#35009;矗?#23545;培养团队精神有好处。”
曾派遣3名厨师协助UBS公司举行烹饪大赛的某公司老板毕比?基利亚特表示,环境的改变使得人们看待同事的角度变了。“它打破了办公室里老一套的形象。”基利亚特女?#20811;擔?#20320;也许平时不太?#19981;?#26576;个同事,但突然之间,你要跟他(她)合做?#22351;?#33756;,你可能会发现对方是个好厨师。”
?#19978;?#30340;是,大多数人都愿意一试厨艺,因为提刀做菜的门槛并不高。而且,下厨做菜有规定的时间、有限的原料以及对合作的要求,厨房可说是工作世界的缩影。
无怪乎,办公室文化悄然渗入厨房。由彼此素昧平生的成员参加的烹饪活动,往往会产生奇效。环境实验室设备制造商瑟莫?费希尔科学仪器公司每年?#23478;?#36992;请世界各地的经理人,参加为期一周的领导人培训项目。而过去两年,烹饪课程被排在了活动首位。
烹饪还被用来拉拢客户。去年春天,惠普公司的一名销售经理雷?#21830;?格莱斯曼带领她的团队,到芝加哥进搞烹饪活动,同时还邀请了她的潜在客户――韦利孙通信公司的员工加入。
她回忆说:“起初,大家都?#34892;?#25304;谨。”但是,随着十几名销售经理和工程师合作下厨做小吃时,全体都变得融洽。“他们对这种交流方式很惊喜。?#22791;?#33713;斯曼女?#20811;怠?#24800;普公司最终获得了这笔生意。

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