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“一只羊”为何震动济南餐饮界

作者: 邵珠富  上传时间:2014-09-04  浏览:109

 “一只羊”为何震动济南餐饮界

 

羊肉、羊汤、烤羊、“羊蝎子”……一定要热着?#22278;?#26377;味道,再高明的厨师,一般也不敢挑战这一“潜规则?#20445;?#28982;而,近日济南有一家酒店,羊肉做得像白斩鸡一样,清水一煮、?#27748;?#19968;放、撒上点盐就让顾客蘸着吃,这种自信叫人唏嘘不已,但甭说,人家生意就是红火。

战争年代,毛主席有句话?#23567;?#35841;敢横刀立马,唯我彭大将军?#20445;?#21487;和平年代呢?“谁敢羊肉凉吃?#35838;?#25105;塞外香”。

其实,羊肉凉吃只是济南“塞外香”手抓羊肉总店一道菜、一个吸引人的噱头而已,它们之所以这么自信,只有一个理由:原材料好。它们采用的原材料全部是正宗宁夏盐池滩羊。这种羊是——

A、“吃152种中草药长大”的羊

宁夏地处干旱半干旱地区,全年少雨,一望无际的沙漠上牧草少?#27599;?#24604;,但中草药却极为丰富,据统计,盐池滩羊平时吃的牧草中竟有152种常见中草药,其中含有较多对人体极为有益的成份,这些有益的成份被羊吃了后转化为羊肉,所以盐池滩羊不仅味道鲜美而且大补是出了名的,这里的滩羊素?#23567;?#22825;下第一羊”之称,其营养成份闻名全世界,中央电视台《舌尖上的中国》还专门对此进行了专题的报道,足见其影响力。

B、“喝盐碱水解?#30465;?#30340;羊

在宁夏,淡水也是稀缺资源,尤其是盐池,所以生长在那里的滩羊,平时是很少喝到淡水的,它们只能长年喝盐碱水解渴,但正因如此,它们常年喝的盐碱水中的盐分和矿物质慢慢“入味”到了羊肉之中了,这也是宁夏盐池滩羊好吃而不膻的秘诀之所在。

C、“一只震动济南餐饮界”的羊

20145月,当宁夏“塞外香”的申总带头一只其貌不扬的“羊”来到济南,约了餐饮协会的孟庆勇会长、雨荷人家的卢学?#32423;?#20107;长和其他几位餐饮界“大?#23567;?#19968;起,用“天下第一泉”的水一煮,将“天下第一羊”与“天下第一泉”进行了有机结合,当羊肉不太讲究地被端上来时,几位大佬颇为不屑,但仔细一品尝却又一下子“伙呆了?#20445;?#20182;们惊叹不已,因为这些自?#31232;?#21507;遍天下无敌手”的大佬从未吃过这么美味的羊肉,“这只羊从何而来”的问号深深地印在了他们的脑海里。

而申总带来的这只羊,正是宁夏盐池滩羊。“塞外香”酒店正是在这样的背景下应运而生的。

D、想吃“有故事的羊?#20445;?#23601;到“塞外香”

济南“塞外香”手抓羊肉总店位于天桥区少年路23号,这里出售的正是那只“有故事、有来头”的羊,而“塞外香”酒店开?#20992;?#30701;时间内就红红火火,秘诀就是它们在?#23613;?#19968;只羊打天下”。

眼下,新的一批滩羊已经空运而来,你可以及时与店方联系,或到店来吃、或买来回家慢慢吃,至于否还有货,你还真得打电话87586333问问,邵珠富可不敢打包票。?#26143;?#36865;礼,?#28909;?#33021;给?#30528;?#22909;友送上这样“有故事的一只羊?#20445;?#37027;真真是太惬意、太有面子了,不仅“有面子?#34987;埂?#26377;里子”呢,到哪里找这么好的羊呢?

邵珠富,中国尖锐化营销理论创始人、中国1厘米营销理论创始人,中国实战派营销策划专家、营销策划界“活雷锋?#20445;?#22806;号“有意思营销教主?#20445;?#20225;业间流行语“牵手邵珠富,企业就会富”。所讲《营销策划,有意义不如有意思》《营销就是要纸上谈兵》《互联网搞乱世界之后的营销》《互联网思维就是帅卖?#21482;怠?#31561;在国内及德国、韩国等有较大反响。微信515600859邮箱:[email protected],电话:15864010707


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