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餐饮业五常管理技术手册

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资料简介:

餐饮业5s技术手册。

“五常法”即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律的简称,是当今餐饮业广为推崇的先进的自身卫生管理模式,也是强化餐饮经营卫生意识,提高卫生管理水平,促进企业员工自律,消除餐饮卫生安全隐患的一种?#34892;?#25163;段。

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